Etwa 30 interessierte Teilnehmer versammelten sich beim Juli Stammtisch des OGV Neutraubling, um dem spannenden Vortrag von Frau Silvia Lodermeier zum Thema Trockenfermentieren zu lauschen.

Frau Lodermeier präsentierte ein sehr interessantes Programm, das sowohl die Theorie als auch die Praxis des Fermentierens abdeckte. Besonders beeindruckend war die Live-Demonstration, bei der sie anschaulich zeigte, wie man verschiedenste Gemüse- und Kräutersorten fachgerecht fermentiert. Ihre aufwendigen Vorbereitungen ermöglichten es den Teilnehmern, einen direkten Einblick in die praktische Umsetzung zu erhalten.

Zum Abschluss des Abends wurden alle Anwesenden mit selbst fermentierten Köstlichkeiten von Frau Lodermeier verwöhnt. Die Proben fanden großen Anklang und weckten bei vielen sofort den Wunsch, das Gelernte selbst auszuprobieren. Es wurde berichtet, dass einige Teilnehmer schon am nächsten Tag mit der Umsetzung des Gelernten beginnen wollten. Der erste Vorsitzende Uwe Martin bedankte sich mit einem Strauß Wiesenblumen bei Silvia Lodermeier für den interessanten Vortrag.

Der OGV wünscht allen Experimentierfreudigen viel Erfolg beim Trockenfermentieren! Fotos: Martina Martin und Robert Kaupa

Zum Vortrag beim Stammtisch zum Thema „Lebensmittel haktbar machen“ am 01. Juli 2025 haben wir hier noch die Kontaktdaten: