Während draußen der Garten noch im Winterschlaf liegt, können wir im Warmen schon einmal überlegen, welches Gemüse im Sommer in unserem Garten geerntet werden soll. Der Februar ist auch der ideale Monat um bereits einige Gemüsesorten wie Paprika, Chili, Kopfsalat oder Kohlrabi auf der Fensterbank vorzuziehen, damit man dann nach den Eisheiligen bereits Pflänzchen ins Beet nach draußen setzen kann und somit früher ernten kann.

Auch der Winterschnitt an Obstbäumen kann an frostfreien Tagen beginnen. Der OGV bietet seinen Mitgliedern am 15. März dazu in einem Kurs wertvolle Tipps.